ピザの定番「マルゲリータ」の小話
- 2022.06.20
三軒茶屋のイタリアンバル『RIKI-A』では種類豊富なピザをご用意していますが、その中でも定番人気として頻繁にご注文をいただくのがマルゲリータです。真っ赤なトマトソース、白のチーズ、緑のバジルはイタリア国旗の色でもあり、本場イタリアでも多くの方が愛してやまないピザです。
マルゲリータという名前は、19世紀イタリア王国の王妃の名にちなんでつけられたものと言われています。当時の国民からも非常に人気が高く、イタリアの国花であるデイジー（イタリア語で「マルゲリータ」）も彼女への敬愛の意が込められているのだそうです。
マルゲリータの由来には諸説ありますが、その一つが「王妃がナポリに訪れた際にもてなしとした出されたピザを気に入った」というもの。味ももちろんですが、自分の国の色が使われているという点もお気に召すポイントだったのでしょうね。
株式会社spiceMixが運営するイタリアンバル『PIZZA&WINE RIKI-A（リキエー）』は、生地から手作りの美味しい窯焼きピザをはじめとしたアットホームなお店です。東急田園都市線・三軒茶屋駅より３分とアクセスも良く、朝８時まで営業しておりますので心ゆくまでお料理とお酒を楽しんでいただけます。三軒茶屋で美味しいピザが食べたくなった時は、どうぞ当店へお越しください。