ピッザァ・マルゲリータの誕生
- 2020.05.20
皆さんはピザと聞くとどんな種類のピザをイメージするでしょうか？おそらくほとんどの方が、ピッザァ・マルゲリータを連想するのではないでしょうか？そこで今回はピッザァ・マルゲリータの誕生についてお話ししたいと思います。
ピッザァ・マルゲリータは、イタリアのナポリを代表するピザです。日本でも好まれており、人気のあるピザの1つだと言えます。
ピッザァ・マルゲリータの名前の由来は、イタリア王ウンベルトⅠ世の王妃・マルゲリータです。1889年、マルゲリータ紀がナポリを訪れた際、3種類のピザが王妃に献上されました。ひとつはトマトがトッピングされたもの、ひとつはバジルとラードを乗せたもの、そしてもうひとつはトマトソースにモッツァレラとバジルをのせて焼いたものでした。
王妃は3つ目のトマト、バジル、モッツァレラが乗ったピザをとても気に入ったことから、このピザを「マルゲリータ」と名付けたと言います。
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